A interface "da vez" para discos rígidos é a SATA.
Mas ela realmente apresenta vantagens?
Veja um teste de desempenho extenso comparando discos rígidos mecanicamente muito semelhantes. Isso evidencia praticamente só as diferenças de interface.
Note que aqui no Brasil ainda é quase desconhecida a interface SATA de 3 Gb/s.
O que se encontra à venda é usualmente interface SATA de 1,5 Gb/s.
Você pode ler o teste completo nesse link aqui.
Lembre que no Linux é possível montar RAID por software, mesmo com discos rígidos ATA e SATA.
Algumas marcas de computadores e discos rígidos topo de linha permitem hot swap.
Se você chegar nesse patamar de necessidade de desempenho, é bom ler o artigo no quadro em destaque para uma decisão melhor informada.
Lembre também que para certas aplicações e tamanhos de arquivos, a velocidade de rotação do disco rígido é o gargalo final.
Ainda hoje o disco rígido SCSI é o "rei da montanha" que os outros tentam superar.
Talvez um teste com a SATA de 3 Gb/s mostre números instigantes. Mas até lá, defina bem suas necessidades e estude os números dos testes SATA, ATA e SCSI.